Über uns
Wir, Daniel Vogelwaid und Michael Donabaum stehen hinter -von der Vogelwaide-, das sich nicht Weingut nennen möchte. Chateau wäre etwas zu dick aufgetragen und Domänen gibt es in der Wachau auch genug.
Daniel studierte nach einer Winzerlehre in Stuttgart
(Weingut Wöhrwag) Weinbau & Önologie in Geisenheim, Bordeaux und Wien. Erfahrungen sammelte er in Weingütern in Frankreich (Domaine de l’Horizon, Comtes Lafon, Chateau Palmer, Jean-Louis Chave) und Südafrika (Fryer’s Cove).
Michael wurde im elterlichen Weingut groß und besuchte die Weinbauschule in Krems, er erweiterte sein Wissen in Weingütern, wie Franz Hirtzberger, von Winning, Peter Skoff und Tokara (Südafrika). Seine eigentliche Liebe aber gilt dem Innendesign, weshalb er am Design Kolleg St.Pölten zusätzlich noch eine Design-Ausbildung absolvierte.
Im Mai 2019 entschlossen sich die Beiden die Eigenständigkeit zu probieren und plakatierten die ganze Wachau mit „Suchen Weingärten, auch schwer zugängliche Grundstücke und Brachen.“
Nach einer Woche hatten sie die ersten zwei Weingärten, wobei diese unter dem Gestrüpp kaum als solche zu identifizieren waren.
Schön - wie alles begann.
Tief schlafend wie Dornröschen war er, unser erster Weingarten in der Ried Schön im Spitzer Graben. Doch mit enormer Unterstützung von Oma Donabaum konnten wir nur wenige Monate später die ersten Reben pflanzen.
Heute bewirtschaften wir rund drei Hektar biologisch wovon etwa 2,3 Hektar in Ertrag sind. Wir sind keine Fans von großen Maschinen und machen uns gerne die Hände schmutzig. Deshalb passen unsere steilen und engen Weingärten sehr gut zu uns. Unsere händisch bearbeiteten Rieden strecken sich entlang beider Donauufer, vom kühlen Spitzer Graben bis zum pannonisch geprägten Stein an der Donau. Die Diversität in unseren Weingärten, Böden, Sorten und Weinen treibt uns täglich an. Unsere Arbeit geht Hand in Hand mit der Natur. Wir nehmen etwas von ihr und so ist es nur logisch der Natur auch etwas zurückzugeben, aus diesem Grund ist die Biodynamie unser Ziel.
